Salumeria
La “nduja è tipica del paese di Spilinga, località in provincia di Vibo Valentia, in …
La Bresaola di cavallo ha un colore rosso cupo, tipico dell’equino. La consistenza è compatta…
La qualità inconfondibile della bresaola Rigamonti è frutto dell’esperienza centenaria, determinata dalla scelta delle migliori…
Prodotto dal cuore della fesa di manzo, il nostro carpaccio nasce da un pregiato taglio…
Il Culatello di Zibello è un salume a Denominazione di origine protetta tipico della provincia…
La finocchiona è un insaccato tipico toscano preparato con carne di maiale macinata, aromatizzata con …
Il lardo di Colonnata ha un aspetto umido, è di colore bianco leggermente rosato e…
Salume di origine bolognese, fatto con carne suina o mista finemente triturata, mescolata con cubetti…
I primi a pensare di cuocere la coscia di maiale sono stati i Romani, che…
I primi a pensare di cuocere la coscia di maiale sono stati i Romani, che…
La zona di produzione del salame abruzzese coincide con l’intero territorio della Regione Abruzzo: è…
